Entretien périodique - le jeudi 12 juillet à 17 h HAE
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Les tâches du serveur d'aliments et de boissons, de l'hôtesse, du commis débarrasseur et d'autres personnes qui accueillentles clients ou manipulent des aliments varient d'un endroit à un autre. Les principales tâches de ces travailleurs sont lessuivantes :
Les environnements de travail où l'on sert des aliments et des boissons, comme les restaurants, les hôtels et les bars, présentent des risques particuliers.
Les principaux risques et les situations comportant des risques pour la santé et la sécurité des serveurs d'aliments et de boissons sont les suivants :